2020.10.31-11.02

灵感创新展馆(广交会展馆南侧)

巨头纷纷布局植物饮料,健康饮品是市场发展趋势!


时间:2019-11-22   访问量:25

近日,植物基饮料品牌 Califia Farms 近期获得投资银行 Ambrosia Investments领投的5000万美元融资,此轮其他投资者还包括那些提倡健康生活方式的名人们:Jared Leto、Leonardo DiCaprio、Karlie Kloss ……Califia Farms 将用这笔资金优化其位于加州的制造设备以提升产能。Califia Farms 旗下产品主要是植物蛋白饮品(植物奶、植物奶精和植物酸奶)、冷萃咖啡和果汁三类。

随着消费者经济水平的不断提升,其健康意识在普遍增强,逐渐意识到高糖、高热量的饮料成为导致肥胖、糖尿病、心脏病等慢性疾病的重要因素之一。整个社会对于饮料的态度正发生改变,政府及非官方组织开始制定政策,通过政策引导饮料行业朝向更健康的轨道发展。因此,大健康时代,绿色、营养、健康将成为饮料行业发展的重要趋势。

蒙牛,可口可乐,达能,星巴克这些巨头们早就在布局植物奶饮料市场。

植物奶饮料Silk植朴磨坊















蒙牛与WhiteWave Foods(白波食品公司)在华的第一个合资品牌——Silk植朴磨坊,全新配方植物营养系列产品正式登陆中国,包含了核桃、巴旦木、豆奶、香蕉豆奶四款产品。

可口可乐发布消息称,已与联合利华达成协议,将从后者手中买过 AdeS,这是一个主打大豆类饮料与果汁的品牌,这是继今年3月可口可乐收购了中绿粗粮王100%股权后,又一次加码健康植物基饮料领域。达能与whitewavefoods的合作















能宣布将以每股56.25美元收购WhiteWaveFoods,将获得其乳制品品牌HorizonOrganic以及豆奶品牌Silk。


星巴克正式推出的植物基椰奶饮料

星巴克正式推出植物基椰奶饮料,新品椰奶摩卡玛奇朵最先在美国和加拿大销售。

更加健康的饮食方式
















甚至于香港首富李嘉诚对植物奶饮品都十分感兴趣。

硅谷初创公司Perfect Day Foods,发现了一种不使用奶牛来制造素食乳蛋白的方法——用植物糖和酵母放在一起进行发酵。Perfect Day的牛奶关键词:美味、高蛋白、无乳糖、无激素抗生素类固醇、无胆固醇、更健康的食品、更长的保存时间、对地球环境友好。他们筹募了400万美元的资金,当中包括香港首富李嘉诚的维港资本。

Elmhurst Milked素食奶



















更有甚者,发展多年的企业转型植物奶研发。比如说历经了92年的发展,纽约市最大的乳品公司之一Elmhurst Milked宣布成功转型成为素食奶公司,专注研制花生奶。

根据调研机构Renub Research2018年发布的报告《全球乳制品市场分析和调查》称,预计到2024年,动物性乳制替代品的市场份额将超340亿美元。

植物奶饮品更多的体现在国外市场,但这并不妨碍国内市场关注,国内牛奶市场逐渐饱和,国内乳企必要要开拓新产业,植物奶会不会取代牛奶尚且不论,健康饮品是市场发展的必然趋势,是消费者需求的体现。

正如谷歌CEO埃里克·施密特所预言的那样:“植物性革命已经到来了。”



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